Bioladen in Ursensollen
Frischfleisch nach Vorbestellung, Vorräte fürs ganze Jahr …
FRISCH IM LADEN
Schauen Sie vorbei!
Hofladen
Aktuelle Angebote
- Bio - Olivenöl Bio-Qualität - kaltgepresst 5 Liter = 55€
- Aceto balsamico Varianten bianco / rosso 500 ml = 7,50€
- Blütenhonig aus dem Hirschwald Ein Glas = 6,00€
Öffnungszeiten
- Mo–Sa
- 09:00–17:00
- So
- geschlossen
Vor einem Besuch am besten kurz anrufen, denn Tiere kennen keinen Terminkalender.
UNSER RINDFLEISCH
Gutes Fleisch hat eine Geschichte
Vertrauen & Gewissheit - von der Weide bis zur Ladfentheke
Sechs Hektar Heimat
Unsere Jungweiderinder wachsen dort auf, wo Sie sie jederzeit besuchen können: auf rund sechs Hektar Kräuterwiesen direkt am Hof. Im Sommer steht das Futter unter ihren Hufen, im Winter gibt es Heu, Heulage und Grassilage aus eigener Ernte. Wenn Sie auf dem Weg zu uns an der Weide vorbeikommen: Schauen Sie ruhig hin – hier wächst Ihr Sonntagsbraten in aller Ruhe heran.
Der letzte Tag ist nur ein Tag
Geschlachtet wird bei uns per Weideschuss: Das Tier steht in seiner Herde, auf seiner Weide, ohne Verladen und ohne Angst. Was nach Bürokratie klingt, ist für uns der Kern der Sache – Respekt vor dem Tier bis zum letzten Moment. Und ja: Man schmeckt den Unterschied.
Partner, denen wir vertrauen
Nach dem Weideschuss übernimmt die Hofmetzgerei Piehler in Irrenlohe – ein zertifizierter Partnerbetrieb, der sein Handwerk versteht. Zurück zu uns kommt Ihr Fleisch fertig zerlegt und vorbereitet:
Seit 2016 verkaufen wir es direkt ab Hof, nach Vorbestellung, vom Einzelteil bis zum Mischpaket in verschiedenen Größen. So bekommen Sie genau so viel, wie in Ihre Truhe passt.
WAS SIE BEI UNS FINDEN
Jedes Produkt ist Liebe zur Natur
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Bio-Rindfleisch
aus eigener Weidehaltung, nach Vorbestellung
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Bio-Olivenöl
ungefiltert und naturbelassen
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Spezialitäten von Laselva
Tomaten, Artischocken, Kapern
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Balsamico-Essig
ohne raffinierte Zucker und Farbstoffe
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Vollkornnudeln
aus Dinkel und Hartweizen, ohne Ei
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Bio-Getreide
Dinkel, Weizen, Roggen, Nackthafer – von Naturland, Bioland u. a.
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Effektive Mikroorganismen
von Multikraft
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Bio-Honig
Blüten- und Waldhonig aus dem Hirschwald
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Bio-Kartoffeln
je nach Saison
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Zeolith
poröse Mineralien, entstanden aus Vulkanasche (alternativ: künstlich)
AUSGEZEICHNET
Unsere Zertifikate
GUT ZU WISSEN
Ihre Fragen - Schnell beantwortet
Alle weiteren Unklarheiten beheben wir gern im gemeinsamen Gespräch. Schreiben Sie uns oder rufen Sie ganz einfach an.
Wie kann ich Rindfleisch bestellen?
Unser Rindfleisch verkaufen wir ausschließlich auf Vorbestellung – etwa drei- bis viermal im Jahr und nach Bedarf. Wir bieten Einzel- oder Mischpakete zu 5 oder 10 kg: Braten, Rouladen, Suppenfleisch und Hackfleisch (je nach Verfügbarkeit); Steaks und Edelteile auf Bestellung. Melden Sie sich einfach telefonisch oder per E-Mail, wir besprechen gemeinsam, was Sie brauchen. Abgeholt wird dann bei uns am Hof. Dafür bitte ein Behältnis mitbringen.
Wann hat der Hofladen geöffnet?
Unsere aktuellen Öffnungszeiten finden Sie auf der Kontaktseite. Außerhalb der Zeiten erreichen Sie uns nach Absprache gerne auch persönlich.
Was bedeutet Weideschuss?
Beim Weideschuss wird das Tier direkt auf der eigenen Weide geschossen – mitten in seiner Herde, ohne Verladen und ohne Transport zum Schlachthof. Es erlebt keinen Stress und keine Angst. Diese Form der Schlachtung ist streng geregelt und nur für Betriebe zugelassen, die ihre Tiere ganzjährig im Freien halten – so wie wir.
Wie erfahre ich die Schlachttermine?
Wir führen einen Mailverteiler: Eine kurze Nachricht an info@biohof-schatz.de genügt, und wir nehmen Sie auf. Vor jedem Termin bekommen Sie rechtzeitig Bescheid und können in Ruhe vorbestellen.
Was kostet das Fleisch?
Die aktuellen Preise nennen wir Ihnen bei der Vorbestellung – je nachdem, ob Sie Einzelteile oder ein Mischpaket möchten. Rufen Sie einfach an oder schreiben Sie uns.
Bekomme ich auch ohne Vorbestellung etwas?
Ja – unser Ladensortiment vom Olivenöl bis zum Getreide bekommen Sie täglich von 9 bis 17 Uhr ohne Anmeldung. Nur das Frischfleisch gibt es ausschließlich nach Vorbestellung zu den Schlachtterminen.
Woher weiß ich, dass wirklich alles bio ist?
Unser Betrieb ist seit 2015 bio-zertifiziert und wird regelmäßig kontrolliert. Und ins Ladenregal kommt nur, was diesen Anspruch teilt – etwa Getreide von zertifizierten Anbauverbänden wie Naturland.
