Philosophie
AUS ÜBERZEUGUNG
Warum wir lieben, wie wir arbeiten
Als wir 2002 entschieden haben, auf Chemie und Kunstdünger zu verzichten, gab es dafür kein Siegel und keinen Applaus – nur die Überzeugung, dass unser Hof der Natur mehr zurückgeben soll, als er ihr nimmt. Seit 2015 ist der gesamte Betrieb bio-zertifiziert. An unserer Arbeit als nachhaltiger Biohof in Ursensollen hat das Siegel wenig geändert: Es bestätigt, was hier in Ursensollen längst Alltag war.
Ob auf der Weide, im Bioladen oder beim Einsatz mit unseren Maschinen – hinter allem steht dieselbe Haltung. Was das konkret bedeutet, zeigen wir auf dieser Seite. Und eine, die es am besten weiß, erzählt es gleich selbst.
Streichel mich – ich verrate dir, warum es mir hier gut geht. (antippen)
- Eingesperrt war ich noch nie. Sommer wie Winter: Weide.
- Ich fresse, was hier wächst: Gras und Kräuter. Soja? Nie probiert.
- Chemie kenne ich nicht – hier kommt keine mehr aufs Feld.
- Mein Winterheu wächst auf genau den Wiesen, auf denen ich im Sommer liege.
- Ob wir dösen oder grasen, entscheidet meine Herde selbst.
- Viehtransporter besteige ich nie. Versprochen ist versprochen.
SECHS LEITSÄTZE
Was unsere Leitsätze im Alltag bedeuten
Auf der Startseite stehen sechs Begriffe. Hier steht, was dahintersteckt.
Bei den Tieren: Ruhe statt Druck
Unsere Rinder leben ganzjährig in der Herde auf der Weide – ohne Anbindung, ohne enge Boxen. Wer sie besucht, sieht vor allem eines: liegende, wiederkäuende, tiefenentspannte Tiere.
Bei den Pferden gilt dieselbe Haltung. Ulli hat ihre Quarter Horses von Geburt an mit Geduld ausgebildet – unter den Sattel kam ein Pferd erst, wenn es körperlich ausgewachsen war. Abkürzungen auf Kosten der Tiere gibt es bei uns nicht, weder auf der Weide noch in der Reithalle.
Auf dem Boden: Kreisläufe statt Chemie
Was nach Feldspritze aussieht, ist bei uns das Gegenteil: Mit ihr bringen wir Effektive Mikroorganismen und Zeolith aus – sie füttern das Bodenleben, statt es zu bekämpfen. Kunstdünger und chemische Pflanzenschutzmittel haben unsere Wiesen seit 2002 nicht mehr gesehen.
Das Ergebnis sind artenreiche Kräuterwiesen: die Grundlage für unser Futter – und damit für alles, was Sie in unserem Bioladen finden.
Bei der Arbeit: Sorgfalt ist Standard
Auch dort, wo wir mit Bagger, Mulcher oder Pflastersteinen unterwegs sind, gelten dieselben Grundsätze: Sicherheit an erster Stelle, Sorgfalt im Detail – und eine Baustelle, die wir sauber und aufgeräumt übergeben.
Häufige Fragen zu unserer Arbeit
Ihr arbeitet seit 2002 ohne Chemie – warum seid ihr erst seit 2015 bio-zertifiziert?
Die Umstellung im Kopf kam zuerst: 2002 haben wir entschieden, auf chemische Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger zu verzichten. Die offizielle Zertifizierung mit jährlichen Kontrollen kam 2015 dazu – sie bestätigt nach außen, was auf dem Hof längst
gelebte Praxis war.
Was sind Effektive Mikroorganismen?
Eine Mischung natürlicher Mikroorganismen wie Milchsäurebakterien und Hefen, die Bodenleben und Pflanzengesundheit unterstützen. Wir setzen sie auf unseren Flächen ein und führen die Produkte von Multikraft auch im Bioladen.
Was bedeutet artgerechte Haltung auf dem Biohof Schatz konkret?
Unsere Rinder leben das ganze Jahr in der Herde auf der Weide. Sie fressen Gras, Kräuter und im Winter Heu von den eigenen Wiesen – ohne Soja. Und auch der letzte Weg bleibt stressfrei: ohne Transport, direkt auf der vertrauten Weide.
Gilt eure Bio-Philosophie auch für die Dienstleistungen?
Ein Bio-Siegel für Baggerarbeiten gibt es nicht – unsere Grundsätze schon: sorgfältige, saubere Arbeit, Sicherheit an erster Stelle und biologisch abbaubare Betriebsmittel, wo immer das möglich ist.
